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瑞瓦瑞瓦蜂蜜
瑞瓦瑞瓦 (是毛利語 Rewarewa 的中文譯音) 屬 Proteaceae 科植物, 是新西蘭獨有的天然原生品種。瑞瓦瑞瓦大部份生長在新西蘭北島偏遠的低窪森林,人跡罕至,擁有天然無污染的環境;亦有部份生長在南島馬爾堡海峽,是著名的產酒區,環境氣候優良,令蜂蜜味道特別香甜可口。
單一品種的瑞瓦瑞瓦蜂蜜較一般混合蜂蜜難採集,因此更為珍貴;味道、香氣亦更突出。
蜂蜜含維生素、礦物質和氨基酸等多種有益健康的營養素,而瑞瓦瑞瓦蜂蜜的獨特之處,在於其豐富的植物多酚含量。植物多酚是抗氧化物的一種,豐富的抗氧化物可帶來多項健康益處,包括保護細胞免受自由基侵害、抗衰老等。此外 瑞瓦瑞瓦蜂蜜歷史悠久,傳統以來新西蘭毛利人會服用瑞瓦瑞瓦蜂蜜紓緩腸道不適。
注意事項:
糖尿病人士服用時需視乎身體狀況而調節服用量
建議餐前 30 分鐘直接吞服效果更佳,也可混和少量開水服用
蜂蜜的顏色、味道及質地會因氣候變化及收集季節而不同,但這並不影響其營養價值,是絕無添加色素或香料的證明
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