出羽櫻 - 雪漫漫五年冰點下熟成大吟釀 720ml
出羽櫻的名字源自酒莊附近舞鶴山櫻花盛放的美景。而「出羽」是山形縣古代的名稱,兩者成就了這個簡約優雅的名字。酒莊於 1981 年推出旗艦酒款櫻花吟釀,大受歡迎,對吟釀酒及地酒文化的普及作出重大貢獻。
「出羽攖 雪漫漫 五年冰點下熟成大吟釀」在 -5°C 熟成 5 年之久,酒精濃度比一般的日本酒度較高,但酒質卻細膩如絲般幼滑,帶著一陣清新像青蘋果香與白花香的香味,米麴的香氣濃郁,餘韻悠長,甘辛口平亦非常平衡,優質高雅的大吟釀古酒。
使用米:山田錦 (兵庫縣)
精米歩合:35%
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
酒精度數:16%
食物搭配:芝士、肉類
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