Nikka - 余市 10年威士忌 700ml

余市的高年份酒款在 2015 年停產後，長期絶跡於市場。過去7年，余市蒸餾所一直只供應低年份的 NAS 款式。大量威士忌老饕只能一邊回味著余市高年份酒款誘人的 Smoky & Dark Chocolate 滋味，一邊眼巴巴看著二手市場的高年份余市幾倍幾倍地漲價…… 好消息是，余市終於宣布其10年酒款回來了！

余市表示，其10年酒款會先在2022年7月在北海道地區推出，同年11月在日本全國推出。余市表明新版余市10年的發行量一年只有 9,000 支，這數量相對於市場需求，絕對是九牛一毛。在經過了七年的等待，余市這規模的酒廠竟只能祭出 9,000 瓶10年的威士忌，有海外行家甚至以「Shocking」來形容這情況。最近，Nikka 的官方網頁更連余市10年的簡介也索性刪除掉，9,000 支酒彷彿從來沒有出現過，究竟什麼時候才能再有下一批？

按官方描述，此酒的聞香有著熟香蕉的香甜，以及木頭與煙薰。入口是強桿與複雜的熟梨、麥芽、泥煤及煙薰，帶點黑朱古力味的餘韻悠長。這些形容與舊版余市10年的風格非常相近，喜歡余市的朋友不容錯過。

人生能有幾多個7年，見證余市的停產與歸來，一支舊版余市，一支新版余市，並排比較，也算是人生的一個印記。